菠萝是一种常见的热带水果，果形美观，其头部就像凤凰的尾翅，速冻食品加工厂，因此又称凤梨，汁多味甜，有特殊香味，闻气味，满室生香；吃进嘴，酸甜多汁。---人们喜爱。也是是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感。为夏令医食兼优的时令佳果。
菠萝营养价值丰富，速冻食品品牌，果肉中除含有还原糖、蔗糖、---、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的---a、b、c、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等---。尤其以---c含量。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。
食用速冻食品需要注意的事项：
1.食物口感、风味方面会出现很大的变化，更重要的是，速冻食品的营养价值无法和其新鲜状态下的营养等相比。
2.因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响，如果没有连贯的低温储藏条件，速冻食品很可能变质。
3.要想保持食物的好口感，必须要具备一定的条件。
4.大多数速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料，速冻食品，对、---病、病---的危害---。
速冻就是利用-25以下的低温，使果实在短暂的时间内急速冻起来，从而达到保鲜之目的。草莓适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后可以保持原有的色、香、味，既便于长期贮藏，速冻食品厂，又可远销；既可作冷食供应，又可作加工原料。
速冻草莓在食用前必须进行解冻，因为未解冻的草莓 果食用时果肉硬如石，只有冰冻感觉，品尝不出香甜味。
只有解冻程度适宜，吃时才感觉凉爽柔软，香甜可口。
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