面包糠一炸就黑了咋回事?
考虑可能是火开大了导致的。
面包糠非常的细碎,不能用---的温度进行炸制,否则容易炸黑或者炸糊,下面介绍不容易炸糊的油炸步骤:
做法:
1、用鸡蛋液将食材裹一裹,均匀的裹上面包糠。
2、锅中放油,即墨面包糠,大火烧热后转小火。
3、接着放入裹好的食材,等定型后,面包糠,转为中大火油炸至两面金黄。
4、捞出食材,放在盆子里面控油,用厨房纸巾蘸取食材上面的油分。
5、蘸酱后食用。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
通常用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到---食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
如果自己做的面包糠是用片---成的,可以直接吃,面包糠厂,但是带包的是不可以直接食用的,需要经过高温处理之后才可以继续食用,否则直接食用面包糠可能会引起---。
面包糠一般用在油炸或油煎食物上,主要的作用就是来---食物被高温过度的煎炸,面包糠品牌,所以裹上一层面包糠就能增加食物的煎炸时间,也不会将其炸焦,还会给大家带来外酥里嫩的口感体验。像鸡、鸭、鱼、海鲜、洋葱、面制品等食物,都需要用面包糠搭配来进行煎炸,一些烘焙行业也会用面包糠作为食物的装饰,使用面包糠同时还可以提升食物的口感。
即墨面包糠-普天食品-面包糠由临沂普天食品有限公司提供。临沂普天食品有限公司在饼干糕点这一领域倾注了诸多的热忱和热情,普天食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:陈总。
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