能。 面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，一般经常用于油炸食品进行裹面，不仅能防止食物炸焦、炸黑，还能使食物吃起来更脆、更香。 它是由吐司经过干燥、粉碎后制作而成的，主要成分为面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酵母等，是可以用来炒的，而且一些的菜肴比如避风塘炒蟹、罗宋汤等在烹饪的过程中都需要使用到面包糠。
一般是不要炒的。 开封后的面包糠如果是用于食品油炸的话一般是不需要先经过炒制的，因为在后面的烹饪过程中还需要经过油炸，所以如果先炒再炸的话面包糠是很容易被炸糊的，容易产生对人体健康有害的物质，所以食物裹上蛋液之后可以直接裹上面包糠。 如果是用来炒菜或其它烹饪的话，可以根据需要来决定是否先经过炒制，面包糠哪个好，先炒一下的话能够使面包糠吃起来更脆、更香。
建议在包裹食物的时候要粘牢。 一般来说食物和面包糠都是属于干性的物质，所以要想将两者粘在一起的话就需要一定的湿性物质来固定，比如蛋液。 在粘面包糠之前需要先将食物均匀地裹上一层蛋液，再裹上一层淀粉，然后再裹上一层蛋液，后才是裹上一层面包糠。 而且在裹面包糠的时候需要用手对其适当地施加压力使面包糠紧紧地包裹在食物上，后将散落的面包糠轻轻地抖落一下之后再放入锅中油炸，这样就能避免面包糠掉落到油锅中了。
食材：馒头2个
做法：
先将馒头切片，再切成丁，将馒头丁倒入锅中，小火---翻炒。注意一定要用小火，以免炒糊。如果有烤箱，将馒头丁放入烤箱中层，上下管150度烤10分钟。如果有微波炉，面包糠价格，将馒头丁放入微波炉中，高火烤一分钟，取出翻面，再继续烤50秒就可以了。
将馒头丁炒至酥脆后出锅，宿州面包糠，冷却后放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，再擀成粉末。将粉末筛至盘中，这样面包糠就制作完成了。
馒头做的面包糠，你有没有尝试过？这种方法做出来的面包糠，一样可以用来炸鸡米花、炸鸡腿、炸鸡柳等，值得大家收藏哦。
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