视情况而定。 面包糠是非常容易吸水受潮的,而开封之后的面包糠增加了与空气的接触,所以其保质时间与储存方式有很大的关系。 如果是置于阴凉通风处保存的话,那么在密封---的情况下一般可以保存7-15天左右;但是如果面包糠开封之后随意敞口丢弃在潮湿、高温地方的话,那么面包糠的保质时间就会---缩短,面包糠的价格,不需要几天就会出现发霉变质的情况。
1、蒸肉:制作粉蒸肉的时候会需要用到米粉,如果没有米粉的话可以用面包糠来代替,可以在腌制好的肉类上面均匀地裹上一层面包糠再置于蒸锅内蒸熟,面包糠可以吸收多余的油脂,不仅能够减少肉类的油腻感而且还能使面包糠变得油香软糯。
2、做肉馅:在制作肉馅的时候可以在里面加入适量的面包糠,制作出来的肉丸子口感会丰富一些,而且还能减少肉丸子的油腻感。
3、烹饪菜肴:的避风塘炒蟹以及罗宋汤在制作过程中都会要用到面包糠,如果是吃不完的面包糠可以学着做这两种菜肴来进行消耗。
食物在油炸的过程中会有一些面包糠掉落在油里面,面包糠厂家,每炸一次后建议用漏勺将其掏干净后再继续炸下面的食物。 否则面包糠一直放在油锅里反复炸的话就有可能会出现炸黑的情况,面包糠牌子,而且面包糠中也混有一些蛋白质、淀粉、脂肪等物质,临沭面包糠,反复高温油炸的话也会产生毒性物质,食用后容易对人体健康产生不利的影响。
在油炸食物的过程中会有一定的面包糠掉落在油锅里,里面并不含有毒性物质,将里面的面包糠等杂质捞出来之后油是可以继续使用的。 但是如果这个油储存时间太长的话就不建议继续使用了。因为保存时间过长的话,油很可能会发生酸变等变质的情况,再继续使用的话容易对人体健康产生不利的影响,建议是更换新油。
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