白色面包糠作为面包糠中的一种,它可以---食品被炸焦的时间,使食材外酥里嫩,常用来油炸鸡翅、虾、马铃薯球等食材。以下是白色面包糠其中一种的具体做法。
香脆马铃薯球
食材:马铃薯2个、面包糠、面粉、淀粉、鸡蛋液、盐、黑胡椒粉适量。
做法:
1、将马铃薯清洗洁净去皮,在蒸笼中蒸熟后取出,放入适量的盐,用勺子碾成泥备用。
2、将面粉、淀粉、面包糠谐和成面糊,然后将马铃薯做成圆球,面包糠批发价格,裹上一层面糊,再在蛋液中滚一滚。
3、在锅中倒入适量的油,面包糠厂家,油温起来后,放入马铃薯球油炸至两面金黄,即可捞出,撒上适量黑胡椒粉食用。
为---鸡球的脆度和嫩度,另外菠萝也不宜多烧制,因此翻炒的过程时间要短,手要快。翻炒后赶紧下泰式甜辣酱和少许番茄酱,再翻炒几下后,下点水淀粉勾薄芡,同时也能多增加点酱汁。
下少少的盐、鸡精稍调味后,出锅盛盘。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
它一般用于油炸及油煎食品,淮北面包糠,其主要作用是起到---食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
主料 香蕉(青黄色)2根,面粉适量,面包糠适量,鸡蛋黄1个蜂蜜随意,冰淇淋随意
制作步骤 香蕉去皮,各切成2半。(不要太熟了,皮呈青黄色) 蛋黄打散备用。
适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠,白的也行只是颜色较浅而已) 适量的面粉。
提醒先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
再裹一层蛋黄液。
均匀滴裹住整个香蕉。
平底锅放少许油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
煎好的法式煎香蕉。
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